저녁 식사 테이블 에티켓은 단순히 다른 사람들을 좋아하거나 감동시키는 것이 아닙니다. 그것은 테이블 주변의 모든 사람들을위한 존중, 좋은 매너 및 고려 사항을 반영하는 경험을 만드는 것입니다. 공식적인 디너 파티를 주최하든 캐주얼 가족 식사에 참석하든, 테이블웨어를 사용하는 적절한 방법을 알면 전체 식사 경험이 높아질 수 있습니다. 칼, 접시, 안경 및 냅킨을 올바르게 사용하는 것은 호스트와 손님 모두 편안하게 느끼도록하는 데 필수적입니다.
잘 설정된 저녁 식사 테이블은 호스트의 사려 깊음에 대해 볼륨을 말하고 식사의 분위기를 조성합니다. 의 적절한 배열은 식기 손님이 혼란이나 불편 함없이 식사를 쉽게 즐길 수 있도록합니다. 다양한 유형의 식기를 이해하고 테이블 매너 마스터 링의 중요한 부분입니다.
플레이트 :
플레이트는 모든 테이블 설정의 중앙 부분입니다. 제공되는 코스에 따라 다른 유형의 플레이트가 있습니다. 예를 들어:
디너 플레이트 : 메인 코스에 사용되는 더 큰 판.
샐러드 플레이트 : 전채 또는 샐러드에 사용되는 작은 판.
수프 접시 : 수프 또는 다른 액체 기반 요리를위한 약간 더 깊은 접시.
빵 판 : 빵이나 롤을 위해 저녁 식사 접시의 왼쪽에 놓인 작은 접시.
디저트 플레이트 : 디저트에 사용되며 종종 디너 접시보다 작습니다.
공식적인 환경에서, 판의 수와 유형은 제공되는 과정 수에 따라 다릅니다. 식사의 흐름을 유지하고 혼란을 피하기 위해 의도 된 목적으로 각 플레이트를 사용하는 것이 중요합니다.
안경 :
유리 제품은 식기 에티켓의 또 다른 중요한 요소입니다. 사용하는 유리 유형은 제공되는 음료에 따라 다릅니다. 공식적인 환경에서는 물, 와인 및 샴페인이나 칵테일에 다른 안경이 사용됩니다.
물 유리 : 이것은 일반적으로 더 크고 저녁 나이프의 상단에 배치됩니다.
와인 잔 : 레드와 화이트 와인에는 다른 안경이 사용됩니다. 레드 와인 잔에는 더 큰 그릇이있어 와인이 숨을 쉴 수있는 반면, 화이트 와인 잔에는 와인의 시원한 온도를 유지하기 위해 더 좁은 그릇이 있습니다.
샴페인 플루트 : 샴페인 또는 스파클링 와인을 제공하는 데 사용되며 거품을 보존하기 위해 길고 좁은 그릇이 있습니다.
칵테일 안경 : 일반적으로 마티니 또는 기타 칵테일과 같은 저녁 식사 전 음료에 사용됩니다.
칼 :
칼, 포크, 스푼 및 특수기구가 포함되어 있으며 각각 특정 목적으로 설계되었습니다. 다음은 가장 일반적인 유형의 칼이 있습니다.
포크 : 각각 다른 과정에 대한 다양한 유형의 포크가 있습니다. 샐러드 포크는 더 작고 저녁 포크의 왼쪽에 배치됩니다. 디너 포크는 설정 중앙에 위치하며 플레이트에 가장 가깝습니다. 여러 코스가있는 경우 각 코스의 포크는 제공 될 순서에 따라 외부에서 배치해야합니다.
나이프 : 나이프는 플레이트 오른쪽에 놓고 절단 가장자리는 판을 향해 안쪽으로 향합니다. 디너 칼은 메인 코스에 사용되며 생선 나이프는 약간 다른 모양을 가지고 있으며 섬세한 생선 요리를 자르기위한 것입니다.
숟가락 : 수프 숟가락은 더 크고 나이프 바깥쪽에 위치합니다. 디저트 스푼은 또한 플레이트 상단에 제공되거나 설정에 따라 측면에 놓을 수 있습니다.
특수기구 : 공식적인 환경의 경우 생선 포크 및 디저트 숟가락과 같은 추가기구가 필요할 수 있습니다. 이러한기구는 외부에서 사용 순서대로 배치해야합니다.
냅킨 :
냅킨은 깨끗하게 유지하기위한 기능적 아이템이 아닙니다. 그들은 저녁 식사 테이블 에티켓의 중요한 부분입니다. 식사가 시작되기 전에 냅킨은 포크 왼쪽 또는 접시에 배치해야합니다. 냅킨 홀더를 사용하면 플레이트 중앙에 배치 할 수 있습니다. 앉을 때 손님은 냅킨을 펼치고 무릎에 놓아야합니다. 식사 후, 냅킨을 접시 왼쪽으로 느슨하게 접힌 것은 예의 바른다.
저녁 식사 테이블은 특정 레이아웃을 따라 식사가 원활하게 흐르도록해야합니다. 다음은 표에서 각 항목의 적절한 위치에 대한 기본 안내서입니다.
접시는 각 손님 앞에 중앙에 있어야합니다.
포크는 접시의 왼쪽에 배치됩니다. 샐러드 포크는 바깥쪽으로 들어가고 저녁 포크는 내부로 올라갑니다.
나이프는 판의 오른쪽으로 가고 날은 접시를 향하고 있습니다.
숟가락은 칼의 오른쪽으로갑니다.
안경은 나이프 위에, 일반적으로 오른쪽에 배치됩니다. 물 유리는 가장 크고 와인 잔이이어야합니다.
빵 판은 포크의 왼쪽에 배치되고 버터 나이프는 대각선으로 놓여 있어야합니다.
냅킨은 포크 왼쪽이나 접시에갑니다.
이 배열은 모든기구가 쉽게 도달 할 수 있도록하여 손님이 혼동없이 각 코스를 더 쉽게 즐길 수 있도록합니다.
테이블 설정의 기본 원리는 캐주얼 및 공식 설정 모두에서 동일하게 유지되지만 사용 된 항목의 배열 및 수에는 주목할만한 차이가 있습니다.
공식 설정 :
공식적인 저녁 식사 환경에는 다양한 유형의 음료 (물, 와인, 샴페인 등)에 대한 여러 안경, 다양한 코스 (스타터, 앙트레, 디저트) 및 피쉬 포크 또는 디저트 숟가락과 같은 특수 아이템을위한 여러 유리가 포함될 수 있습니다.
플레이트는 체계적으로 배열되며, 가장 큰 판은 중앙에 배치되고 특정 코스에 사용되는 작은 플레이트가 있습니다.
각 손님의 설정에는 일반적으로 첫 번째 코스가 제공 될 때 제거됩니다.
캐주얼 설정 :
보다 캐주얼 한 환경에서는 안경과기구가 적습니다. 와인 잔 또는 와인 잔은 전혀 없을 수 있으며, 한 종류의 포크 또는 숟가락 만 사용할 수 있습니다.
테이블은 종종 더 간단하며 제한된 수의 플레이트와 탐색 할 항목이 적습니다.
테이블웨어 에티켓은 손님에게 깊은 인상을 주거나 전통을 고수하는 것이 아닙니다. 테이블에있는 모든 사람들에게 즐겁고 정중 한 환경을 조성하는 것입니다. 좋은 매너를 따라 가면 전반적인 식사 경험을 향상시키고 편안함과 응집력을 키 웁니다.
호스트와 손님에 대한 존중 :
적절한 식기 에티켓은 식사 준비에 대한 호스트의 노력과 그것을 공유하도록 초대받은 손님을 존중합니다. 음식, 회사 및 함께 보낸 시간에 대한 감사를 보여주는 방법입니다.
부드러운 식사 보장 :
적절하게 배열 된기구가있는 잘 정식 테이블을 사용하면 각 손님이해야 할 일과시기를 정확히 알 수 있습니다. 손님은 포크를 사용하거나 안경을 놓을 곳을 밟지 않기 때문에 더 매끄러운 식사 경험으로 이어집니다.
세련된 이미지 유지 :
테이블의 모든 사람이 적절한 에티켓을 따라 가면 전반적인 경험이 더 정교하고 세련됩니다. 그것은 주인과 손님에게 긍정적으로 반영되는 존중, 고려 및 좋은 매너의 환경을 만듭니다.
편안함과 편의 홍보 :
적절한 식기 에티켓은 손님이 편안하게 느끼도록함으로써 편안함을 촉진합니다. 손님이 테이블이 적절하게 설정되어 있고 적절한기구가 제자리에 있다는 것을 알면 대화에 집중하고 자의식을 느끼지 않고 음식을 즐길 수 있습니다.
공식적인 환경에서 적절한 식기 에티켓의 중요성은 과장 될 수 없습니다. 잘 정식 테이블은 식사 경험을 향상시킬뿐만 아니라 호스트가 행사에 준 존중과 관심을 보여줍니다. 접시와 안경의 올바른 배치에서 칼의 전략적 포지셔닝에 이르기까지, 테이블웨어 에티켓을 따르면, 당신의 모임은 관련된 모든 사람들에게 우아하고 즐거운 시간을 보장합니다.
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